浅谈宋官窑鳝血纹瓷器的烧制年代
宋官窑瓷器的鳝血纹，业内人士及爱好者经常提及，然而这种青釉素面并显露神秘暗红色纹线的器物是宋代烧制？还是后代仿制呢？
一、宋官窑瓷器“鳝血”词语的由来及鳝血颜色
1、明代学者高濂在其《遵生八笺》《燕闲清赏笺》论官哥窑器中言：官窑品格，大率与哥窑相同，色取粉青为上，淡白次之，油灰色，色之下也，纹取冰裂、鳝血为上，梅花片、墨纹次之，细碎纹，纹之下也。在明代学者高濂之前，未出现宋官窑“鳝血”一词，高濂的宋官窑“纹取冰裂、鳝血为上”词语之后，对宋官窑鳝血纹瓷器鉴赏、赞扬词语出现。近现代宋官窑鳝血纹词语逐渐增多并流传广泛，也与乾隆皇帝“纹犹鳝血裂冰肤”诗句有关。《钦定四库全书》《御制诗四集卷八十五》收录乾隆皇帝1782年的七言律诗《詠官窑双管瓶》“李唐越器久称无，赵宋官窑珍以孤。色自粉青泯火气，纹犹鳝血裂冰肤。摩挲真是朴之朴，咏叹仍非觚不觚。合赠何人合长吉，簪花得句负奚奴。”乾隆朝还将此诗刻在“官窑双管瓶”（仿官釉贯耳壶）底部。
2、高濂言中的“鳝血”，既鳝鱼血，为什么是鳝鱼血，而不是其他动物的血。因为鳝鱼血（野生）颜色是暗红色，高濂家乡在浙江杭州，黄鳝鱼是常用食材，他看到的“宋官窑瓷器”纹线，色如鳝鱼血。如此“鳝血纹”形容词留存于文献。
二、宋官窑实物未见鳝血纹
1、国内外各博物馆宋官窑展品及拍卖行宋官窑拍品均未见到暗红色鳝血纹的器物。故宫博物院陶瓷研究所所长吕成龙《略谈宋代官窑瓷器研究中存在的问题》一文提到“传世宋代官窑器的釉面多有大小不一的开片，开片大者，片纹稀疏，开片小者，片纹细密。片纹一般呈土黄色，文献称之为鳝血色，并被认为这是最好的开片。如明代高廉撰《遵生八笺》曰：纹取冰裂鳝血为上，梅花片墨纹次之，细碎纹，纹之下也。”
2、南宋官窑遗址挖掘的大量残器及瓷片，其中纹线的颜色也多呈灰白、灰褐、黄褐色，个别呈浅红色，未见到暗红色鳝血纹。
3、2026年1月24日，由中国古陶瓷学会等权威机构正式确定汝州张公巷窑为宋金时期官窑，公布1000余件张公巷窑出土瓷器，其纹线未见到暗红色鳝血纹。
三、仿官釉实物存有鳝血纹
1、故宫博物院明代仿官釉藏品，名称：仿官釉贯耳壶，号码：故00145195明；壶高20.4cm 、口纵9.6cm、 口横7.5cm 、足纵9cm 、足横7cm。该仿官釉贯耳壶藏品就是乾隆皇帝《詠官窑双管瓶》实物，瓷器底部刻“色自粉青泯火气，纹犹鳝血裂冰肤”的七言律诗。
2、藏友收藏一只仿官釉菊瓣碗，于2026年1月5日经“北京壹据技术有限公司”古陶瓷溯源科技检测结论：该器物经釉层技术分析疑似明代早期景德镇窑。此碗端正合制，线条流畅；碗口直径10.5cm,高5cm,圈足直径3cm；此碗从上至下显粗壮暗红色大纹线，50倍放大镜看，纹线为胎内析出，多为红星点组成；此碗纹线开裂呈闭合状态，鳝血纹看似粗壮，整器抚摸无裂感而光滑。更为重要的是此碗足底有一处小磕，显露致密香灰胎，50倍放大镜观看，胎内析出密麻红星点，这一特点说明仿官釉器鳝血纹是胎内析出与瓷釉无关。
四、分析
以上简述了传世宋代官窑器物、南宋官窑遗址残器、张公巷宋金时期官窑遗址残器，均没有鳝血纹实物，而明代仿烧宋官釉却出现鳝血纹实物。说明高濂当时观赏的宋官窑瓷器是明代早中期仿烧宋官釉瓷器，才有言“纹取冰裂鳝血为上”。高濂鉴赏出现错误，有其客观合理性。
1、明代初中期，特别是成化时期景德镇御窑厂仿制并刻意追求宋代官窑的艺术效果，展现出高超的制瓷技艺。仿制品其胎釉处理技艺已达炉火纯青，成功再现了宋代官窑瓷器的神韵，达到宋官窑真品与御窑厂仿宋官釉瓷器几乎难以分辨。
2、高濂主要生活于万历（1573-1620）年间，《遵生八笺》初刊于万历十九年（1591年），仅距离成化时期，就已有100多年，加之宋官窑真品及御窑厂仿宋官釉实物，流于市面少之又少，鉴赏出错是情理之中。如同清代古陶瓷研究学者陈浏在其《匋雅》书中所言“宋官窑者绝不经见，世人罕能识之者”
五、结论
1、宋官窑鳝血纹说法，源于明代学者高濂《遵生八笺》“纹取冰裂鳝血为上”及乾隆皇帝《詠官窑双管瓶》“纹犹鳝血裂冰肤”，误判延至现今。
2、实物证明素面青釉鳝血纹瓷器是明代早中期景德镇御窑厂仿烧宋官釉瓷器。
3、仿官釉菊瓣碗足底小磕断面析出密麻红星点，说明鳝血纹为瓷胎元素氧化析出与瓷釉元素无关。
后附：《古陶瓷溯源科技检测报告》