模仿“印度奶茶”员工被辞退：网红玩梗如何踩了食品安全红线？

当“印度奶茶”的搞笑热梗出现在连锁茶饮店操作台，一杯用于摆拍的奶茶在网络上引发了一场关于食品安全边界的全民拷问。

1月6日，一则霸王茶姬员工“徒手操作”的视频在社交媒体上引发热议。视频中，一名未佩戴手套的员工将冰块砸碎后徒手捡入杯中，接着徒手捏取柠檬片放入并捶打，随后直接将手伸入杯中搅拌。

这段被指模仿“印度奶茶”风格的视频迅速登上热搜，评论区涌出大量担忧：“我们点的外卖奶茶是不是也这样做的？”

当天下午，霸王茶姬发布调查及处理通报，确认视频内容发生在福建漳州龙文宝龙广场店，涉事店员为跟风网络热梗博取流量，用当天门店的报损废弃物料进行模仿摆拍。

01 争议视频

网络流传的视频显示，一名身着霸王茶姬工作服的人员在门店操作区进行了一系列非常规操作：徒手处理冰块、徒手捏挤柠檬片、将红茶沿手臂倒入杯中，最终直接用手在杯内搅拌饮品。

这段极具视觉冲击力的视频迅速引发公众对餐饮卫生的担忧，大量网友质疑这是否为门店常规操作流程。

视频发布者起初解释称是“门店打烊后操作报损商品”，并强调“只是为了模仿‘印度奶茶’”。随着舆论发酵，该用户已将账号设为私密。

02 官方调查

霸王茶姬在1月6日发布的官方通报中详细说明了调查结果。公司调取完整监控后发现，视频拍摄于门店即将开始打烊时，使用的是当天需报损的废弃物料。

监控显示，这些物料在拍摄结束后被当场倒掉，未对外销售。门店在拍摄后也完成了常规清洁消毒流程。

霸王茶姬特别指出，该店员事后为掩盖错误，曾声称行为系“打烊后操作”。

03 处理决定

霸王茶姬在通报中以“震惊与愤怒”形容对此次事件的态度，认定该行为“严重违反公司规范”“触碰品牌价值观底线”。

公司迅速作出三级处理：涉事门店无限期停业整顿，直至彻底完成整改并通过严格验收；涉事店员因严重违纪及诚信问题被辞退；门店店长及区域督导因管理监督失职被降职处分。

霸王茶姬强调“事关食品安全，绝不容许娱乐化”。

04 网络反应

对于涉事员工“模仿摆拍”的解释，网络舆论呈现明显分歧。有网友认为“玩梗也要分场合”，指出“如果脱了工作服，随便怎么玩，既然穿了，还是要注意点影响”。

食品安全成为公众关注焦点。许多消费者表示担忧：“我们点的外卖奶茶是不是也这样做的？”这种担忧反映了公众对餐饮行业卫生状况的长期不信任。

部分观点则批评涉事员工为博取流量而无视食品安全底线，认为其行为“疑似刻意引流”。

05 行业背景

霸王茶姬此次“手打奶茶”事件，只是这家快速扩张的新茶饮品牌近期面临的一系列舆论风波之一。

就在约十天前的2025年12月底，霸王茶姬刚因咖啡因含量问题陷入争议，有自媒体将其产品称为“准毒品”，导致公司股价一度大跌超14%，创下上市以来最大单日跌幅。

更早的2025年7月，霸王茶姬河南周口一门店还曾发生“前员工离职后被贴公示”事件，公司随后致歉并对相关管理人员停职调查。

06 标准化挑战

霸王茶姬在通报中特别指出：“该门店采用自动化设备制茶，所有原叶鲜奶茶的制作均通过扫码由机器自动化完成，实现人料分离。”

这一说明旨在强调其标准化生产体系，与视频中的“手打”操作形成鲜明对比。新茶饮行业普遍面临门店快速扩张与标准化管理的挑战。

如何在数千家门店中确保操作规范一致执行，成为行业头部企业共同的管理难题。此次事件暴露了在人员培训和日常监督方面的不足。

涉事门店已经无限期停业，负责人被降职，模仿“印度奶茶”拍视频的刘姓员工被辞退。

但围绕这段视频的讨论并未停止。在社交平台，网友仍争论着“玩梗的边界”与“食品安全的底线”如何平衡。

从咖啡因争议到员工被辞退，霸王茶姬的两次热搜背后，折射出整个新茶饮行业在急速扩张中面临的共同考题：当网红文化渗透到生产的每个环节，品牌如何在流量与底线之间找到平衡点。