国庆爆火后，鸡排哥的“热乎气”会冷下来吗？

最近要是在网上冲浪，你肯定绕不开一个名字——鸡排哥。

这位景德镇街头炸鸡排的大哥，火了。火得莫名其妙，又火得理所当然。

你要是去看他的视频，会发现这人真没啥特别的。一件朴素的旧T恤，一口翻滚的油锅，还有他那套魔性的贯口：“先做你的，做完你的，我做你的，再做你的，最后做你的！啊对对对...”

可就是这么个人，愣是让全网上了头。甚至有人十一国庆长假，专门买了去江西景德镇的高铁票，日夜兼程坐高铁，专门去排队，就为了听他念叨那句“塑料袋6块，鸡排不收费”；甚至还有网友调皮捣蛋，开开玩笑“就想去买他的鸡排，给他添个小乱”，看看他是不是真像视频里那么忙而不乱。

01 他像个老友，不像个网红

鸡排哥最打动人的，是他那份过日子般的真实。而这份十足踏实的“活人感”，也是最初在小红书持续走红，到爆火的原因。

当他爆火后，有人谈及他老婆，鸡排哥也与大家公开互动——“我要跟你讲清楚，我只有一个老婆的。”这话从一个炸鸡排的大哥嘴里说出来，特别朴实，又特别真诚，令人感到温暖。他管自己老婆叫“我的夫人”；“家里的洗衣做饭都是夫人在操持。”“我们不是作秀，就是几十年如一日这么过来的。”大家发现，鸡排哥对比现在网络上充斥的大量“渣男渣女”的戏码，简直是一股治愈身心的清流。

他对顾客那些金句，什么“你可以亏待全世界，但不能亏待自己的胃”，听着是玩笑话，细品全是生活哲学。这不是哪个营销团队能编出来的，这是一个真心热爱生活的人，从日子里熬出来的真滋味；而且对于每一个消费者而言，也是情绪价值拉满，一份鸡排吃出了爱与治愈。很多人说，鸡排哥像那块黄色海绵（海绵宝宝）一样热爱自己的工作，这份饱满的热爱，也让我们无数人为之敬佩和学习。

02 他的摊子，有自己的规矩

鸡排哥做生意，有自己的倔强，这也是鸡排哥刚开始走红的原因，被冠名“鸡排主理人”。

学生比路人便宜一块钱——他说这是给学生的小心意。四点半以后不接散客，只接学生——因为他知道孩子们放学饿着肚子。“不炸到位，我无法原谅我自己”——这话说的，比他炸的鸡排还实在。

现在多少人做事都是“差不多得了”，可这位大哥偏不。哪怕队伍排出去一百米，他还是按自己的节奏，一块一块地炸，认认真真。这份对自己手艺的尊重，比什么都珍贵。尤其是当下的“主理人”风波，让消费者感受到太多的傲慢和套路，但鸡排哥的真实与尊重，也重新定义了“鸡排主理人”的价值。

03 爆红后的好运从哪来？

有人说鸡排哥是运气好，被流量砸中了。

不可否认，算法敏锐的嗅到了他独特的价值，顺势将他推荐给更多用户。他那句“不炸到位，我无法原谅自己”的执拗，比任何精雕细琢的广告都更能打动人心，让人忍不住点赞分享——流量的大门，就这样被一份质朴的真诚敲开了。

可你要是翻翻老底，会发现他从96年就开始摆摊，期间做过各种摆摊小生意，卖过凉皮，肉夹馍等等...后来又炸了快十年的鸡排。甚至，三年前就有网友晒出和他的聊天记录，那时候他就是这么认真地回复每一个顾客，从没敷衍过。

这哪是什么一夜爆红？分明是几十年的认真，终于被大家看见了。

如今生意火爆，鸡排哥一家齐上阵，每天光是鸡胸肉就要处理掉几百斤，从清晨直忙到深夜。即便累到极限，他也因“怕辜负顾客”不敢停歇。母亲也赶来帮忙，来晚了他也不急眼，就笑着叹道：“跟我的妈妈，我能说什么？”一家人整整齐齐，把个小摊子经营得热气腾腾，摊位前百米长队绕街，硬是带火了他的家乡。

04 我们为什么这么喜欢他？

其实想想，鸡排哥身上有我们最怀念的东西。当精致滤镜带来的审美疲劳，大家的目光，便自然地转向了那些未经雕琢的市井烟火，在其中寻找真实的共鸣。

在这个什么都讲究快、追求流量的时代，而鸡排哥还在用最笨的方法做事情。不偷工减料，没有用预制食品，不哗众取宠，就是老老实实炸好每一块鸡排，真心实意对待每一个人。

他让我们想起小时候街角摊贩，卖早餐总是多给你加一勺豆浆的爷爷奶奶，那个知道你爱吃辣特意给你多放一勺辣椒的小摊老板。他们用最朴素的方式，温暖过我们的日子。

05 流量之后，故事继续

现在鸡排哥的摊位前排起了长队，有人猜测这热度很快就会过去。也许吧，网红的热度总是来得快去得也快。

但我们相信，就算有一天排队的人没那么多了，没那么“火”了，鸡排哥还是会穿着他那件朴素的T恤，站在油锅前，一块一块地炸着他的鸡排。对老婆还是一样好，对学生还是一样照顾，对自己手艺还是一样较真。

因为对他来说，这从来不是一份“简单的”工作，这就是他的热气腾腾且鲜活的小日子。

在这个变化太快的世界里，能遇见这样一个不变的人，真好。他的鸡排卖6块，但他给这个浮躁时代带来的那种踏实劲儿，是无价的，因此鸡排哥的故事还在继续。

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