北京词：折箩

根据百度百科讲，也作“合菜”。指酒席吃过后倒在一起的剩菜。
其实就是每顿饭菜吃剩下，拿点米热热再煮一锅大杂烩。老北京人会有这种习惯，现在基本看不见了（反正我是没见谁家吃过）。抛砖引玉，有知道的补充。